Beskrivelse
Burmester Colheita Port 1985 er en eksklusiv og karakterfuld årgangsportvin fra det traditionsrige portvinshus Burmester, der har rødder tilbage til 1750. Huset er kendt for sine elegante og komplekse portvine, hvor generationers erfaring og omhyggelig fadlagring skaber vine med stor dybde, finesse og karakter.
Denne Colheita stammer udelukkende fra høståret 1985 og repræsenterer en særlig kategori inden for tawny-portvin. I modsætning til traditionelle tawny-portvine, der ofte sammensættes af vine fra forskellige årgange, fremstilles en Colheita af druer fra én bestemt årgang og modnes på egetræsfade.
Under den langvarige fadlagring udvikler portvinen sin karakteristiske ravgyldne farve og et komplekst samspil mellem tørrede frugter, nødder, karamel og fine oxidative aromaer. Den lange modning bidrager til en elegant og raffineret stil, hvor årgangens karakter forenes med fadlagringens dybde.
Burmester Colheita Port 1985 har en klassisk moden tawny-profil med forventede aromaer af tørrede figner, rosiner, dadler og ristede valnødder. Hertil kommer nuancer af karamel, appelsinskal, honning, toffee og varme krydderier, som giver portvinen stor aromatisk kompleksitet.
I munden forventes portvinen at fremstå silkeblød og koncentreret med en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. De modne frugtnoter kombineres med nøddeagtige og krydrede nuancer, der fortsætter i en lang, elegant og vedvarende eftersmag.
Burmester Colheita Port 1985 er en fremragende ledsager til desserter med karamel, nødder, chokolade og tørrede frugter. Den passer også særdeles godt til crème brûlée, mandelkager og modne oste, men kan med fordel nydes alene som et eksklusivt glas efter middagen.
Årgang 1985 gør portvinen særligt interessant som en personlig årgangsgave til fødselsdage, jubilæer og andre betydningsfulde begivenheder. Den er samtidig et oplagt valg for portvinselskere, der sætter pris på modne og komplekse kvalitetsvine.
Portvinen er drikkeklar ved køb og kræver normalt ikke dekantering. En Colheita udvikler sig primært under fadlagringen, og aftapningsåret har derfor betydning for vinens endelige karakter.
Serveringstemperatur: 12–14 °C
Derfor skal du vælge Burmester Colheita Port 1985
-
Eksklusiv Colheita-portvin fra det traditionsrige portvinshus Burmester
-
Fremstillet udelukkende af druer fra årgang 1985
-
Fadlagring giver stor kompleksitet, dybde og elegance
-
Forventede noter af tørrede frugter, ristede nødder, karamel og appelsinskal
-
Silkeblød struktur med harmonisk balance mellem sødme og friskhed
-
Lang og nuanceret eftersmag
-
Perfekt som årgangsgave til fødselsdage og jubilæer
-
Velegnet til desserter, modne oste eller som et glas efter middagen
-
Drikkeklar og kræver normalt ikke dekantering
Specifikationer
-
Type: Portvin
-
Årgang: 1985
-
Land: Portugal
-
Region: Douro
-
Appellation: Porto DOC
-
Producent: Burmester
-
Klassifikation: Colheita
-
Stil: Sød, fadlagret, kompleks og elegant
-
Lagring: Modnet på egetræsfade
-
Smagsprofil: Tørrede frugter, ristede nødder, karamel og krydderier
-
Serveringstemperatur: 12–14 °C
-
Serveringsforslag: Desserter, nødder, modne oste eller alene
