Beskrivelse
Burmester Colheita Porto 2001 er en eksklusiv og karakterfuld årgangsportvin fra det traditionsrige portvinshus Burmester, der har rødder tilbage til 1750. Huset er kendt for sine elegante og komplekse portvine, hvor klassisk håndværk og omhyggelig fadlagring skaber vine med stor finesse og dybde.
Colheita er en særlig type tawny-portvin, der udelukkende fremstilles af druer fra én bestemt høstårgang. I modsætning til almindelige tawny-portvine, der typisk sammensættes af vine fra forskellige årgange, udtrykker en Colheita karakteren af en enkelt høst.
Denne udgave stammer fra årgang 2001 og har gennemgået langvarig modning på egetræsfade. Under fadlagringen udvikler portvinen sin karakteristiske ravgyldne farve og et komplekst aromatisk samspil mellem tørrede frugter, nødder, krydderier og fine oxidative nuancer.
Burmester Colheita 2001 har en klassisk moden tawny-profil med forventede aromaer af tørrede figner, rosiner, dadler og ristede valnødder. Hertil kommer elegante nuancer af karamel, appelsinskal, vanilje, honning og varme krydderier, som bidrager til vinens kompleksitet.
I munden forventes portvinen at fremstå silkeblød og koncentreret med en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. Den lange fadmodning giver en raffineret smagsoplevelse, hvor tørrede frugter, nødder og krydrede toner fortsætter i en vedvarende og elegant eftersmag.
Burmester Colheita Porto 2001 er særligt velegnet til desserter med karamel, nødder, chokolade og tørrede frugter. Den passer også fremragende til crème brûlée, mandelkager og modne oste, men kan med fordel nydes alene som et eksklusivt glas efter middagen.
Portvinen er drikkeklar ved køb og kræver normalt ikke dekantering. En Colheita udvikler sig primært under fadlagringen, og aftapningsåret har derfor betydning for vinens endelige karakter.
Serveringstemperatur: 12–14 °C
Derfor skal du vælge Burmester Colheita Porto 2001
-
Eksklusiv Colheita-portvin fra det traditionsrige portvinshus Burmester
-
Fremstillet udelukkende af druer fra årgang 2001
-
Langvarig fadlagring giver stor kompleksitet og elegance
-
Forventede noter af tørrede frugter, ristede nødder, karamel og krydderier
-
Silkeblød struktur med harmonisk balance mellem sødme og friskhed
-
Lang og nuanceret eftersmag
-
Perfekt til desserter, modne oste eller som et glas efter middagen
-
En oplagt gave til portvinselskeren eller som årgangsgave
Specifikationer
-
Type: Portvin
-
Årgang: 2001
-
Land: Portugal
-
Region: Douro
-
Appellation: Porto DOC
-
Producent: Burmester
-
Klassifikation: Colheita
-
Stil: Sød, fadlagret, kompleks og elegant
-
Lagring: Modnet på egetræsfade
-
Smagsprofil: Tørrede frugter, ristede nødder, karamel og krydderier
-
Serveringstemperatur: 12–14 °C
-
Serveringsforslag: Desserter, nødder, modne oste eller alene
