Beskrivelse
Poças Colheita Porto 2005 er en eksklusiv og karakterfuld årgangsportvin fra det traditionsrige portugisiske portvinshus Poças, der blev grundlagt i 1918. Huset er kendt for sine kvalitetsportvine fra Douro-dalen, hvor generationers erfaring og omhyggelig fadlagring skaber vine med stor kompleksitet, elegance og karakter.
Denne Colheita stammer udelukkende fra høståret 2005 og er en særlig type tawny-portvin, der modnes på egetræsfade. I modsætning til almindelige tawny-portvine, som typisk sammensættes af vine fra forskellige årgange, fremstilles en Colheita af druer fra én bestemt årgang.
Under den lange fadlagring udvikler portvinen sin karakteristiske ravgyldne farve og et komplekst samspil mellem tørrede frugter, nødder, karamel og fine oxidative aromaer. Resultatet er en elegant portvin, hvor årgangens karakter forenes med den dybde og finesse, som fadmodningen tilfører.
Poças Colheita Porto 2005 har en klassisk moden tawny-profil med forventede aromaer af tørrede figner, rosiner, dadler og ristede valnødder. Hertil kommer fine nuancer af karamel, appelsinskal, honning, vanilje og varme krydderier, som giver vinen en kompleks og indbydende duft.
I munden forventes portvinen at fremstå silkeblød og fyldig med en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. De modne frugtnoter kombineres med nøddeagtige og krydrede nuancer, der fortsætter i en lang og elegant eftersmag.
Poças Colheita Porto 2005 er en fremragende ledsager til desserter med karamel, nødder, chokolade og tørrede frugter. Den passer også særdeles godt til crème brûlée, mandelkager og modne oste, men kan med fordel nydes alene som et eksklusivt glas efter middagen.
Portvinen leveres i en elegant gaveæske, som gør den til en oplagt gave til portvinselskeren, en fødselsdag, et jubilæum eller en anden særlig anledning. Årgang 2005 gør den desuden interessant som en personlig årgangsgave.
Vinen er drikkeklar ved køb og kræver normalt ikke dekantering. En Colheita udvikler sig primært under fadlagringen, og aftapningsåret har derfor betydning for vinens endelige karakter.
Serveringstemperatur: 12–14 °C
Derfor skal du vælge Poças Colheita Porto 2005
-
Eksklusiv Colheita-portvin fra det traditionsrige portvinshus Poças
-
Fremstillet udelukkende af druer fra årgang 2005
-
Langvarig fadlagring giver stor kompleksitet og elegance
-
Forventede noter af tørrede frugter, ristede nødder, karamel og appelsinskal
-
Silkeblød struktur med harmonisk balance mellem sødme og friskhed
-
Lang og nuanceret eftersmag
-
Leveres i en elegant gaveæske
-
Perfekt som årgangsgave eller til særlige lejligheder
-
Velegnet til desserter, modne oste eller som et glas efter middagen
Specifikationer
-
Type: Portvin
-
Årgang: 2005
-
Land: Portugal
-
Region: Douro
-
Appellation: Porto DOC
-
Producent: Poças
-
Klassifikation: Colheita
-
Stil: Sød, fadlagret, kompleks og elegant
-
Lagring: Modnet på egetræsfade
-
Smagsprofil: Tørrede frugter, ristede nødder, karamel og krydderier
-
Emballage: Gaveæske
-
Serveringstemperatur: 12–14 °C
-
Serveringsforslag: Desserter, nødder, modne oste eller alene
