Beskrivelse
Flor de Pingus 2023 er skabt af den danske vinmager Peter Sisseck, manden bag den legendariske kultvin Pingus. Flor de Pingus fremstilles efter de samme kompromisløse principper som storebroderen, men fra yngre vinstokke. Resultatet er en vin med imponerende dybde, elegance og mineralitet, som år efter år regnes blandt Spaniens absolut bedste rødvine.
Vinen er primært lavet på Tempranillo (Tinto Fino) fra gamle vinstokke i Ribera del Duero. Efter en nænsom vinifikation lagres den på en kombination af franske egetræsfade og store egetræskar, hvilket giver en perfekt balance mellem frugt, fad og friskhed. 2023-årgangen er særligt charmerende med en flot renhed og en mere umiddelbart tilgængelig stil end flere tidligere årgange.
Duften byder på intense aromaer af brombær, solbær, modne blommer og violer, suppleret af noter af lakrids, ristede krydderier, cedertræ og et strejf af vanilje. Smagen er fyldig og silkeblød med modne tanniner, flot koncentration og en lang, elegant eftersmag, hvor frugt, mineralitet og fad går op i en højere enhed.
Flor de Pingus 2023 passer perfekt til grillet oksekød, lam, vildt, braiserede retter og lagrede oste. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har også et fremragende lagringspotentiale.
Serveres bedst ved 16-18 °C.
Derfor skal du vælge Flor de Pingus 2023
- Skabt af den danske topvinmager Peter Sisseck
- En af Spaniens mest eftertragtede rødvine
- Ribera del Duero med stor elegance og kompleksitet
- Noter af mørke bær, violer, lakrids og krydderier
- Silkeblød struktur med lang og harmonisk eftersmag
- Anmeldt med 95 point fra Vinous, 95 point fra Tim Atkin og 94 point fra Robert Parker (Wine Advocate).
Specifikationer
-
Type: Rødvin
-
Producent: Dominio de Pingus
-
Vinmager: Peter Sisseck
-
Land: Spanien
-
Region: Ribera del Duero
-
Årgang: 2023
-
Drue: Tempranillo (Tinto Fino)
-
Alkohol: 14,5 %
-
Serveringstemperatur: 16-18 °C
