Ripasso Superiore Pagus Bisano

Beskrivelse

Ripasso Superiore Pagus Bisano er en klassisk Ripasso fra Veneto, fremstillet efter den traditionelle Ripasso-metode, hvor den unge Valpolicella-vin gæres en ekstra gang på drueskallerne fra Amarone-produktionen. Denne metode giver vinen større fylde, dybere farve og en mere kompleks smagsprofil. Vinen lagres efterfølgende i 12 måneder på egetræsfade, hvilket afrunder smagen og tilfører elegante krydderier.

Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften er frugtkrydret med aromaer af modne kirsebær, blommer og mørke bær, ledsaget af lette noter af vanilje og krydderier. Smagen er tør, fyldig og harmonisk med flot kompleksitet, bløde tanniner og en lang eftersmag med nuancer af modne frugter og egetræ.

Ripasso Superiore Pagus Bisano passer perfekt til oksekød, lam, simreretter, pasta med kraftige saucer, pizza og lagrede oste. Den er et oplagt valg, når du ønsker en vin med mere fylde end en klassisk Valpolicella, men med en friskere stil end Amarone.

Serveres bedst ved 16-18 °C.

 

Derfor skal du vælge Ripasso Superiore Pagus Bisano

• Klassisk Ripasso fra Veneto
• Fremstillet efter den traditionelle Ripasso-metode
• Lagret 12 måneder på egetræsfade
• Noter af modne kirsebær, blommer, mørke bær og krydderier
• Fyldig, harmonisk og velafbalanceret
• Perfekt til oksekød, lam, pasta, pizza og lagrede oste

 

Specifikationer

• Type: Rødvin
• Producent: Pagus Bisano
• Land: Italien
• Region: Veneto – Valpolicella Ripasso Superiore
• Druer: Corvina, Rondinella
• Alkohol: 13,5 %
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 16-18 °C