Beskrivelse
Roberto Sarotto Ai Fondatori Barolo Riserva 2016 er en eksklusiv og karakterfuld rødvin fra det prestigefyldte Barolo-område i Piemonte i det nordvestlige Italien. Vinen er fremstillet af Roberto Sarotto, et traditionsrigt vinhus, der kombinerer familiens erfaring med moderne vinfremstilling og stor respekt for områdets unikke terroir.
Navnet Ai Fondatori betyder "Til grundlæggerne" og understreger vinens forbindelse til familiens historie og vintraditioner. Som Barolo Riserva repræsenterer vinen en særlig ambitiøs udgave af den klassiske Nebbiolo-vin, hvor længere lagring bidrager til større kompleksitet og udvikling.
Årgang 2016 regnes blandt de mest fremragende årgange i Barolo i nyere tid. De gunstige vækstbetingelser gav vine med en imponerende kombination af koncentration, friskhed, elegance og lagringspotentiale.
Vinen har en klassisk og kompleks Barolo-profil med forventede aromaer af modne kirsebær, hindbær, tørrede rosenblade og violer. Frugten ledsages af elegante nuancer af lakrids, tobak, læder, krydderier og skovbund, som bidrager til en dyb og raffineret aromatisk oplevelse.
I munden forventes vinen at fremstå kraftfuld og velstruktureret med markante, men elegante tanniner, en levende syre og en harmonisk balance mellem moden frugt og krydrede nuancer. Den lange og komplekse eftersmag understreger vinens eksklusive karakter.
Roberto Sarotto Ai Fondatori Barolo Riserva 2016 er særligt velegnet til oksekød, lammekød, vildt, trøffelretter, svamperisotto og modne oste. Den er desuden et oplagt valg til særlige lejligheder og for vinelskere, der sætter pris på klassiske italienske kvalitetsvine med lagringspotentiale.
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Derfor skal du vælge Roberto Sarotto Ai Fondatori Barolo Riserva 2016
-
Eksklusiv Barolo Riserva fra Piemonte
-
Fremstillet på 100 % Nebbiolo
-
Fremragende årgang 2016 med stort lagringspotentiale
-
Klassiske noter af kirsebær, roser, lakrids og krydderier
-
Elegant og kraftfuld struktur med markante tanniner
-
Velegnet til oksekød, lam, vildt, trøfler og modne oste
-
En oplagt vin til særlige lejligheder og den kvalitetsbevidste vinelsker
Specifikationer
-
Type: Rødvin
-
Årgang: 2016
-
Land: Italien
-
Region: Piemonte
-
Appellation: Barolo DOCG
-
Producent: Roberto Sarotto
-
Vin: Ai Fondatori
-
Klassifikation: Riserva
-
Drue: 100 % Nebbiolo
-
Stil: Tør, kraftfuld, elegant og kompleks
-
Smagsprofil: Røde bær, roser, krydderier og modne tertiære aromaer
-
Serveringstemperatur: 16–18 °C
