Beskrivelse
Roberto Sarotto Barbaresco er en elegant og karakterfuld rødvin fra Piemonte i det nordvestlige Italien. Vinen kommer fra det prestigefyldte Barbaresco-område, der sammen med Barolo er blandt Italiens mest anerkendte vinområder. Producenten Roberto Sarotto kombinerer familiens vintraditioner med moderne vinfremstilling og stor respekt for områdets særlige terroir.
Barbaresco fremstilles udelukkende på Nebbiolo-druen, der er kendt for sin aromatiske kompleksitet, markante tanninstruktur og evne til at udvikle sig smukt med alderen. Områdets kalk- og lerholdige jordbund samt det særlige klima bidrager til vine med både elegance, dybde og karakter.
Roberto Sarotto Barbaresco har en klassisk Nebbiolo-profil med forventede aromaer af modne kirsebær, hindbær, rosenblade og violer, ledsaget af nuancer af lakrids, krydderier og skovbund. Med yderligere flaskelagring kan vinen udvikle komplekse toner af læder, tobak og tørrede blomster.
I munden forventes vinen at fremstå elegant og velstruktureret med en levende syre, karakteristiske tanniner og en harmonisk balance mellem frugt og krydrede nuancer. Den lange og nuancerede eftersmag understreger vinens klassiske Barbaresco-karakter.
Roberto Sarotto Barbaresco er særligt velegnet til oksekød, lammekød, vildt, svamperetter, trøffelretter og modne oste. Den er også et oplagt valg til italienske specialiteter som risotto med svampe og pasta med kraftige kødsaucer.
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Derfor skal du vælge Roberto Sarotto Barbaresco
-
Elegant italiensk rødvin fra det prestigefyldte Barbaresco-område
-
Fremstillet på 100 % Nebbiolo
-
Klassiske aromaer af kirsebær, roser, violer og krydderier
-
Flot struktur med levende syre og karakteristiske tanniner
-
Velegnet til oksekød, lam, vildt, svampe og trøffelretter
-
En klassisk Piemonte-vin med potentiale for yderligere udvikling
Specifikationer
-
Type: Rødvin
-
Land: Italien
-
Region: Piemonte
-
Appellation: Barbaresco DOCG
-
Producent: Roberto Sarotto
-
Drue: 100 % Nebbiolo
-
Stil: Tør, elegant og struktureret
-
Smagsprofil: Røde bær, blomster, krydderier og fine jordlige nuancer
-
Serveringstemperatur: 16–18 °C
